新乡学院经济学院源于原平原大学经济管理系。2020年5月，学校为适应新时代高等教育改革发展和人才培养的需要，优化学科专业结构，进一步提升服务地方经济社会发展能力，以国际经济与贸易、投资学、商务经济学三个本科专业为主体，组建成立经济学院。